浜松市北区「柴犬専門犬舎」の日常

いつもお世話になっています大垣市の「こば家し」サン、ホームページを開設しました。こだわりの料理は多くの方々に愛されて、地元では評判のお店です。ジャンルは欧風の創作料理やイタリアンなどが中心で、ランチもディナーもメニュー豊富で素材も厳選されています。

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画像の料理は岐阜支部展の際に「こば家し」サンに立ち寄り頂きました。渡り蟹のパスタは衝撃的でした。
大垣インターから車で２０分くらい掛かりますが、東海方面にお越しの際は是非「こば家し」サンに行ってみて下さい。昼のランチもなかなかですが、夜のディナーの方がゆっくりくつろぐ事が出来ると思います。



画像左側の方がオーナーシェフの小林さんです。真ん中の方はお弟子サン、右側の方はプロカメラマンの方です。奥山夢路荘サン作出の白柴「くぅチャン」を小林サンは飼っておられます。



小林サンにとって「くぅチャン」は実の娘さんの様に可愛がっておられます。過去には地元のテレビ放送で紹介されたくらい可愛い女の子です。いつもお話しを伺っていますが、これほど愛してやまない飼い主さんの気持ちはしっかりご愛犬に伝わっていると思います。
私もなかなか犬舎から離れられない生活を送っていますが、何か機会があればまたお店に行きたいです。季節によって色んな料理を提供して下さいますので、どの時期にお邪魔しても期待の料理が楽しめると思います。